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Die Ziegen

So nennen wir liebevoll unsere Herde, die wir auf unserem Hof halten. Sie setzt sich zu gleichen Teilen, aus der Rasse der Saane-Ziege und der Bunte Deutsche Edelziege zusammen.Die kurzhaarige, reinweiße und zumeist hornlose Saanen-Ziege hat ihren Ursprung im Schweizer Saanental und im Obersimmental aus dem Kanton Bern. Ihre fetthaltige Milch und die eher würzigere Milch der Deutschen Bunten Edelziege ist die richtige Mischung, die unseren Ziegenkäse über die Landesgrenzen bekannt gemacht.

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